Zimski čupavci

 

Dvoumite se još šta spremiti za Božić? Tu su ovi predivni, božanstvenog okusa Zimski čupavci.

Recept:

3 jajeta

180 g šećera

1 dcl mlijeka

1.5 dcl ulja

260 g brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

*Fil za umakanje kockica*

200 g bijele čokolade

50 g mlijeka u prahu

2.5 dcl tečnog šlaga

1.5 dcl mlijeka

150 g kokosovog brašna

Priprema:

Izmiksati žumanjke i šećer, pa im dodati, mlijeko, ulje i brašno koje je pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom. Posebno umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka, pa dodati u smjesu od žumanjaka. Smjesu lagano sjediniti kašikom, sipati u tepsiju, koja je podmazana uljem i posuta brašnom. Peći na 180C,d ok odozgo kora ne poprimi zlatno žutu boju.Ostaviti da se ohladi i sjeći na kockice željene veličine.
Tečni šlag, mlijeko i čokoladu na kockice zagrijati na šporetu ali paziti da ne proključa. Zatim dodati mlijeko u prahu i po želji par kapi ekstrakta kokosa ili vanile.

Svaku kockicu umakati u fil, ostaviti da malo upije, ali samo malkice jer se brzo krenu raspadati.Uvaljati u kokos i to je to.

Prijatno…

Uz kafu info / Autor:  Dajana Mioković